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　　最讓我驚訝的是在廣西吃到的“鴨仔蛋”，2016年我往中越邊境東興口岸旅游，清晨在鬧市上見到一位越南女店主，攤上碗里放著一顆像白色荔枝肉般東西，我好奇地觀察了很久，初以為是紅毛丹果，經詢問一旁正在吃的男士，他說是越南小吃鴨仔蛋，才想起曾聽說過是未孵化的鴨仔，此時放在熱水中保溫著，以免冷卻腥味太重。　　客人坐定，女店主將蛋殼剝掉，配上桔子、香菜、醬料端出。知道來歷后雖心感怪異，但是好奇心加上吃兩份鴨仔蛋的東北人推薦，終于下了決心叫來一份，也“如法炮制”加上香料醬汁，大膽吃下，因為蛋是熱的不聞腥味，吃來就像在吃一般的蛋，要突破的是心理障礙，我終還是吃了一份特異小吃，也算是旅游特別之事。　　中華文化博大精深，美食文化名揚全球，大陸地廣人多、菜系分類井然有序，就像瞎子摸象般，我只接觸到極少數小吃，對未能發掘的特殊小吃肯定極多，但在旅行中能親嘗不一樣的食物，而且印象深刻，也算是不虛此生。來源：參考消息責任編輯：李欣

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