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　　昨晚《技行天下》糖果面點師現場，選手正在緊張制作參賽作品。　　在歷經調酒師、裝表接電工、物流師及冠軍挑戰賽4場競逐后，昨日22時05分，《技行天下》迎來最具“味蕾誘惑”的糖果糕點師專場，來自東方賓館、中國大酒店等4個餐飲單位的資深糕點師，使出渾身解數，為制作極具團圓意味、色香味及創意俱全的糕點作品而展開“廝殺”。面對選手們制作出來的誘人糕點，評委魏雪漫化身“吃貨”橫掃全場，并當場拜選手為師DIY制作水果蛋糕。　　三輪比賽決出最強糕點師　　藍莓、巧克力、奶油、蛋糕、餅干……琳瑯滿目的食材以艷麗的色彩和極佳的品相堆滿了演播現場，來自各星級酒店的4位選手精心選材，一件件有型有味有創意的小點心不斷刺激著觀眾和評委的味蕾：繪有“嫦娥奔月”圖案的巧克力蛋糕、貼上卡通公仔的團圓蛋糕、還有用糖果堆砌而成的1米高的金字塔糕點……昨晚糖果糕點師比賽現場，觀眾與評委恍如置身“舌尖上的盛宴”。　　與之前技術含量甚高的專場競技相比，糖果糕點師專場在娛樂性與觀賞性上有了更大的提高，在賽制及比賽內容方面更具生活質感，拉近了與觀眾的距離，就連導演跟攝像師在比賽間隙也忍不住“偷吃”選手們制作的糕點。　　本場比賽在環節設置上也重點突出選手的創意發揮，在第一輪比賽中，4位選手需要根據“團圓”這個主題進行創作，制作面點并整體搭配；第二輪，晉級的選手將接受評委問答測試；來到第三輪，選手將在規定時間內比拼巧克力花的制作，同時也要體現自身對于“浪漫主義”的理解。　　糕點師成名后收入增5倍　　本場比賽的4位選手都是來自餐飲名店的面點大師，從普普通通的面點學徒到如今的元老級人物，4位選手的經歷讓觀眾再次感受到“技術改變命運”的真諦。　　“剛做糕點師時待遇很低，能堅持下來就是勝利。”《技行天下》總導演周煒告訴記者，這4位參賽選手基本都是由低做起，經過幾年乃至十幾年的堅持，到現在已經成為各大名店的大師傅，收入也是入行時的5倍以上。　　來自山東的何秀文是泮塘餅家的面點師傅，她14歲就來廣州學習面點制作，從過去的月入1000元到如今月入數千元，憑借自己的雙手，何秀文成為泮塘餅家的“鎮店之寶”。盡管收入比過去大幅提高，但她還是節衣縮食，每兩個月就給家里寄去1萬元，以資助在西安念研究生的哥哥。聽了何秀文的故事，現場一位評委感動地說：“從她的故事里，可以看到用雙手改變命運的動力。”　　南方日報記者劉熠　　評委學做蛋糕　　師傅給出90分　　花絮　　為了更好地體現糖果糕點師專場的特色，導演組將大型冰箱、烤爐和五彩繽紛的食材一一搬進了演播廳，讓賽場搖身變作誘惑力十足的絢爛“廚房”。現場的布置讓人口水橫流，加上選手們制作的誘人美味，嘉賓評委魏雪漫橫掃全場，邊吃邊評，讓緊張的賽場變成妙趣橫生的饕餮盛宴。　　在媒體記者的“引薦”下，“貪吃”的魏雪漫更是在現場拜3號選手為師，即興學習如何制作芒果蛋糕。盡管拜師現場圍滿了媒體記者及工作人員，魏雪漫在師傅的指導下仍從容淡定，有條不紊地DIY自己的蛋糕處女作。　　從打奶油到制造蛋糕胚，從擠奶油花到切芒果丁，魏雪漫每個流程都虛心地向師傅請教訣竅，最終成功制作出一個顏色絢麗的法式芒果巧克力蛋糕。說到魏雪漫在DIY過程中的表現，師傅表現得非常滿意，點評魏雪漫“很有靈氣”，并給她打了90分。　　(來源:南方日報)

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